Menu 2026

Loppukesän tomaattiviettelys
Tomaattitartaria, Saloniemen Syrjähyppy-juustoa ja rapeaa tattaria

Punajuuri-ilottelu
Briossia, paahdettua punajuurta ja kuminamajoneesia

Lähitilan sisäfilee Bordelaise ja puutarhan satoa
Lähitilan naudan sisäfilee, perunapyreetä, Lindrothin puutarhan kasviksia ja bordelaise-kastiketta

Mustikkametsän syleily
Mustikkaleivos, mantelia ja paahdettua valkosuklaata

Kahvi

Louis Couturier Crémant de Bordeaux Brut

La Falaise Blanche Sauvignon Blanc

Amabelli Sangiovese

Meukow VSOP tai Bailyes