Menu 2019

Odotamme vielä tällä hetkellä vuoden 2021 menun valmistumista. Sillä välin voit muistella ihanaa vuoden 2019 menua

 

MENU 2019

Riimisuolattua hirvenlihaa,
mustikkagraavattua Benella-siikaa,
piparjuurivaahtoa
Marinoitua kurkku-tatti-tyrnisalaattia
Juureen leivottua leipää

Fenkoli-cappuccinoa, rapeaa tattaria

Yön yli haudutettua karitsan paahtopaistia,
mintulla ryyditettyä tummaa viinikastiketta
Yrtti-kaurattoa ja juures-perunakakkua

Merkuriuksen kaksoistähti
Kahvi

Anna de Codorníu Organic Cava Brut
Raimat Ventada Garnatxa Blanca Organic
Raimat Boira Garnatxa Negra Organic
Martell VSOP tai Amaretto di Saronno